出汁の選び方

出汁の選び方

 

働く女性は、大変ですよね。
料理・洗濯・お買い物。
お子さんがいれば、尚更・・・

 

そんな働く女性の為に、「簡単に美味しい料理が作れる」
出汁選びをご紹介します。

 

 

 

 

出汁の種類

 

市販の出汁には、大きく分けて2種類あります。

 

1つは、濃縮タイプの液体の出汁
もう1つは、顆粒タイプの出汁

 

 

濃縮タイプの特徴・・・

 

調味料等が最初から出汁と合わせてある為、水やお湯でお好みの味になるように薄めるだけで美味しい料理が作れてしまう。料理初心者や、時間の無い時などはとても便利。

 

 

顆粒タイプの特徴・・・

 

お湯に溶かして好みの味加減で味付けが可能。ですが、味付けをする手間と失敗のリスクがありますので、料理初心者や忙しい方には不向きだと思います。顆粒タイプも、スーパーなどで売っている化学調味料や保存料等が色々入っている大手メーカーの物は避けたほうが良いでしょう。

 

鰹節や昆布・干しシイタケ・あご・などの乾物を細かくしてパックになっている物を
お使いになるのがオススメですね。

 

化学調味料等が含まれていないので、安心して使えますし、香りも味も良いです。
その代わり、出汁を引く時間が必要となる為時間に余裕がある方に向きますし、
料理上級者向けですね。

 

 

 

おすすめの出汁!この1本!!

 

今回は、「とにかく短時間で美味しい料理が作りたい方・
料理初心者の方」にオススメの商品をご紹介しますね。

 

それは、「四季の彩 白だし」です。

 

 

 

 

【特選料亭白だし四季の彩 4つの特徴】

 

料理初心者でも失敗知らず! 
液体の合わせ調味料で、原液を分量の水やお湯で薄めて使うだけで料理の味が決まる!
厳選された国産の鰹節や昆布などで取った出汁と、白醤油などの調味料が入った万能調味料。

 

自分で塩や醤油・味噌・味醂・砂糖などを入れて味付けしなくて良いので失敗知らず。

 

プロの味をご家庭で!!
「四季の彩 白だし」は、京都の料亭で腕を振るう料理人さんからも高く評価されている程の合わせ調味料です。
素材の贅沢な旨味を十分感じられ、簡単にプロの料理人さんが作ったかのような味に仕上がります。

 

厳選された国産の原料を使用しているので安心して使えます。

 

安心!!無添加!!
一般的にスーパーなどで売られている液体の合わせ出汁調味料は、化学調味料や保存料などが使用されていますが、
「四季の彩 白だし」は化学調味料等を一切使用していません。

 

ですから、小さいお子様がいるご家庭や健康に気を使っている方々にも安心して召し上がって頂けます。

 

使い道無限大!
白醤油と言われる色の薄いお醤油を使用しているので、関西風のおでんやうどんつゆ・お雑煮・煮物などに最適です。
その他に、チャーハンの隠し味や和風パスタ・おしたしなど何にでも使えます。

 

 

 

〈こんな方にオススメ〉

 

● 独身の働く女性に・・・
仕事から疲れて帰宅して、食事の支度はしたくない。。。
でもコンビニや外食ばかりじゃ、偏った食事になりがちで肌荒れや体重が増えてしまうのが心配。

 

そんな方には、四季の彩を薄めて野菜たっぷりのおうどんや雑炊などがオススメです。
どんぶりに分量のお水と四季の彩を合わせ、冷凍うどんや冷凍ご飯を入れてチンするだけで本格的な関西風の味が楽しめます。
(カット野菜や乾燥の海藻ミックスなどを入れてもおいしいですよ。)

 

 

● 外に働きに出ているお母さん
仕事をしながらの家事や子育ては大変。
だからといって大切な家族に保存料や化学調味料が入った料理は食べさせたくないですよね。

 

「四季の彩 白だし」は、そんな忙しいお母さんの強い味方です!
肉じゃがなどの煮物や炊き込みご飯の味付けには、白だしを薄めて使うだけ。
野菜炒め・唐揚げ・卵焼きなどの味付けには、原液をお好みで加えるだけ。

 

 

いつもの料理が、簡単にレベルアップ!
しかも国産の厳選素材をふんだんに使っているので、
大切なご家族にも安心して食べてもらえますよね。

 

白だしが一本あれば、お弁当作りもラクラク。

 

 

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